В тех местах, где вы используете подключение файлов других классов вне зависимости от условий, используйте конструкцию require_once(). Если же подключение файлов зависит от каких-либо условий, то следует использовать include_once(). В этом случае вы всегда будете уверены в том, что файлы подключаются только единожды.

include_once() и require_once() и являются конструкциями, а не функциями. Вам не обязательно использовать скобки вокруг имени файла, который подключается.